El Primavera, Tierra De Agricola La Bastida, Rioja, España

ACERCA DE ESTE PROYECTO

Tierra El PrimaveraEl sueño de Paul se ha hecho realidad gracias a la oportunidad que se le dio para trabajar con Tierra De Agricola La Bastida en Rioja Alavesa (Es) y hacer su propio vino según su propia visión. El propio Carlos Fernández dio a Paul Van Dinter la oportunidad de decidir todo el proceso de elaboración del vino que llevaría a la creación de las características específicas del vino. Descubrirá un estilo de vino con un aroma agradable, que Pablo cree que es una de las características clave de un buen vino, y un sabor que conquistará de inmediato a los amantes del vino.

 

Tierra Agricola Labastida

 

Tierra Agricola LabastidaLabistida se encuentra a 20 km al oeste de Laguardia, una ciudad fronteriza situada maravillosamente en una ladera. El vino está profundamente arraigado en la cultura de la zona y toda la región está llena de bodegas. La pequeña ciudad aspira con entusiasmo a recibir el título de “Capital del Vino de la Rioja Alavesa”.

 

Bordeada por el río Ebro al sur, situada a la sombra de las altas montañas de Cantabria al norte se encuentra la región de la Rioja Alavesa. Todos los viñedos de la familia Fernández Gómez se encuentran en torno a la localidad de Labastida.

 

El negocio del vino está ubicado en el antiguo barrio judío de Labastida, ¡con algunas bodegas de más de 500 años de edad! En estas bodegas, una red de catacumbas antiguas y pasillos subterráneos, los vinos de Labastida maduran en las mejores condiciones en barricas de roble.

 

A lo largo de las 30 hectáreas de viñedos, se presta una enorme atención a la plantación de los tipos adecuados de uva, teniendo en cuenta factores importantes como la estructura del suelo y la orientación.

 

EL PRIMAVERA
TIERRA,RIOJA, ESPAÑA

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Discurso De Carlos Fernandez Gomez

 

Carlos Fernandez GomezDespués de muchos años de trabajo duro en los mercados nacionales y de exportación, hemos adoptado la propuesta de uno de nuestros mejores clientes y amigos con sede en Bélgica, que es Paul Vandinter, desde hace algún tiempo muy interesado en colaborar con nuestro proyecto de formar parte del proceso de elaboración del vino para uno de nuestros vinos. Su experiencia y formación son una garantía para nosotros y son necesarias para producir un vino basado en su opinión, buscando un vino con un intenso aroma afrutado característico de la variedad, en este caso tempranillo pura, y con un buen tiempo en barrica para los Crianza. Paul y Carlos quieren, cuando beba su vino, transportarle a de donde viene, su paisaje, sus pueblos y, sobre todo, sus viñedos, con el toque único de Paul Vandinter”. Gracias, Pablo, por esta oportunidad y por formar parte de este proyecto familiar.

 

“Nuestra familia ha estado unida a la viticultura desde hace siglos. Nuestros antepasados ​​de Labastida y su periferia vivieron rodeados por cuevas y viñas durante generaciones. Su amor y pasión por su tierra y su vino han pasado a nosotros hasta hoy. Carlos es la tercera generación de productores y cultivadores de vino en Labastida (Rioja Alavesa). Nuestros valiosos vinos se cultivan en más de treinta hectáreas frente a las laderas de la montaña de Toloño con el mayor cuidado de nuestros viticultores de los pueblos de Labastida y San Vicente de la Sonsierra. Creemos que la clave para conseguir los mejores resultados de la viña es la elección correcta de los suelos y la variedad además de su orientación en conjunto. La gama de variedades cultivadas en nuestros viñedos, algunos de los cuales tienen más de cien años de edad, en su mayoría son tempranillo, así como garnacha roja y blanca, viura, graciano y la maravillosa malvasía, que se cultiva en los viñedos más antiguos.

 

Carlos Fernández Gómez

 

El Vino

 

cta_sidebar_coverTipo: vino tinto
Uva: 100 % tempranillo
Envejecimiento en barricas de roble: 5 meses
Alc: 13 °
Origen: España, Rioja Alavesa
Denominación: Rioja

 

PRODUCCIÓN:
Este vino ha sido creado con un solo objetivo: conservar su carácter frutal aun teniendo toques terrosos, de piel y de vainilla. En mi opinión, estos son los ingredientes esenciales para un vino con mucha personalidad, como un Rioja. Esta es la razón por la que la fermentación se llevó a cabo en cubas de acero inoxidable y el bombeo se mantuvo al mínimo, al tiempo que manteníamos la temperatura por debajo de 25 ° en todo momento. Después de eso, procedimos a madurar el vino en barricas de roble, una parte de las cuales eran nuevas.

 

NOTAS SOBRE EL SABOR:

  • Visual: un color rojo cereza hermosamente intenso.
  • Buqué: aromas agradables de moras acompañados de un sutil toque de vainilla. Un agradable toque de plantas con tonos tierra.
  • Sabor: un vino pleno, agradable al paladar, con taninos nobles que hará las delicias de muchos.

 

COMBINAR CON:
Platos de carne roja, guisos, pastas y arroces, e incluso, como es tradición en el País Vasco, como aperitivo. Temperatura de consumo ideal: 16 – 18 ºC

El Primavera - Tierra

Tipo: vino tinto
Uva: 100 % tempranillo
Envejecimiento en barricas de roble:
5 meses
Alc: 13°
Origen: España, Rioja Alavesa
Denominación: Rioja